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Naranjal reunió a 30 mil visitantes en el V Festival del Cangrejo Rojo
Más de 30 chefs ofrecieron 35 variedades de platos con precios entre $2 y $10 en la calle Rocafuerte.
El cantón Naranjal celebró este 6 de agosto el V Festival Gastronómico del Cangrejo Rojo, un evento que congregó a más de 30 mil personas a lo largo de la calle Rocafuerte. La actividad, iniciada a las 8:00, permitió a familias enteras recorrer los estands y degustar una amplia oferta culinaria preparada por chefs locales.
Más de 30 profesionales elaboraron 35 variedades de platos con el crustáceo, con precios que oscilaron entre los $2 y los $10. Entre las propuestas destacadas se encontraron lazasas de cangrejo con camotillo, al ajillo, encocados y flameados con brandy, todos valorados en $6.
El alcalde de Naranjal, Marcos Chica Cárdenas, señaló que la actividad busca posicionar al cantón como la capital gastronómica del cangrejo rojo y fortalecer la economía de los hogares locales. Estimó que los visitantes dejaron aproximadamente $500 mil en la zona durante el desarrollo del festival, como publicó este diario en Regresa el cangrejo rojo a los menús guayaquileños tras fin de veda.
La autoridad también recordó que el 15 de agosto inicia la veda del cangrejo, solicitando a la ciudadanía no adquirir el crustáceo durante su etapa de mudación para preservar su crecimiento. El evento contó con el aval de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) y la Prefectura del Guayas.
